Einjährige Berufsfachschule Gastronomie
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Ziele:
die SuS erwerben in der 1-jährigen BFS Gastronomie:
- Eine fundierte gastronomische Grundbildung für einen beruflichen Start.
- Die Möglichkeit der Anerkennung ihres Schuljahres als erstes Ausbildungsjahr in einem anerkannten Ausbildungsberuf.
Voraussetzungen:
- HS-Abschluss oder gleicher Bildungsabschluss
- erfolgreiche Bewerbung
- Nachweis über gesundheitliche Eignung (Gesundheitszeugnis)
Zielgruppe und Besonderheiten:
Schülerinnen und Schüler mit Interesse an beruflicher Grundbildung im Beruf Koch/Köchin, Restaurantfachfrau/-mann, Hotelfachfrau/-mann
Besonderheiten:
- Kosten für die Bücherausleihe, Kopien und Arbeitsmaterialien sowie für Arbeitskleidung
- vierwöchiges Betriebspraktikum
- Schriftliche Prüfung: 90-minütige Klausurarbeit im berufsbezogenen Lernbereich – Theorie
- Praktische Prüfung: praktische Aufgabe aus dem berufsbezogenen Lernbereich - Praxis
Berufsübergreifender Lernbereich mit den Fächern:
9 Wochenstunden
- Deutsch/ Kommunikation
- Englisch/ Kommunikation
- Politik
- Sport
- Religion
Berufsübergreifender Lernbereich-Theorie mit den Lernfeldern:
9 Wochenstunden
- Küche
- Service
- Magazin
Berufsübergreifender Lernbereich-Praxis mit den Lernfeldern:
18 Wochenstunden
- Praktische Arbeit in schuleigener Küche und im Restaurant
- Durchführung des Weekendlunch
Abschlüsse und Berechtigungen:
Mit dem erfolgreichen Abschluss und einem Notendurchschnitt von 3,0 wird man berechtigt, in die Klasse 2 einer zweijährigen Berufsfachschule aufgenommen zu werden, um dort den Sek I- (Realschulabschluss) oder Erweiterten Sek I-Abschluss zu erwerben.
Anmeldung:
1. Februar bis 20. Februar
Formblätter für die Anmeldung sind ab Januar eines jeden Jahres im Geschäftszimmer erhältlich oder sind hier erhältlich.
Beginn:
Mit Beginn des neuen, niedersächsischen Schuljahres
